CAMBIOS EN LA ADOLESCENCIA

La adolescencia se compone de tres etapas:

1. Adolescencia temprana (11-14 años)  
2. Adolescencia media   (15-17 años)    
3. Adolescencia tardia  (17-19 años)     

Existen muchos cambios durante la adolescencia, pero no se presentan al mismo tiempo ni se presentan de la misma manera en todos los adolescentes.

CAMBIOS DESDE EL PUNTO DE VISTA SOCIAL

• no siempre te muestras abierto y comunicativo
• eres protector con los niños pequeños
• eres intolerante con niños de entre 8 y 10 años de edad
• te gusta aislarte para pensar sobre tus sentimientos
• eres tímido con extraños
• no te gusta estar mucho tiempo con tu familia
• evitas las relaciones confidenciales con tus padres
• te apena que tus padres manifiesten su cariño hacia ti en público
• tienes menos amigos
• te miras demasiado tiempo en el espejo para familiarizarte con tu nueva apariencia
• deseas conocer los hechos reales de la vida
• la television y el cine te sirven como fuente de inspiración 
• procuras decir la verdad, pero a veces solo dices una parte de ella o utilizas mentiras piadosas
• te gusta pertenecer a un grupo de mejores amigos o a un equipo
• eres muy sensible a las criticas y percibes los estados de ánimo de los demás

CAMBIOS DESDE EL PUNTO DE VISTA FISICO

• sigues creciendo, aunque no tanto como en etapas anteriores ni como lo harás más adelante
• el 95% de las niñas ya habrán menstruado antes de cumplir los 14 años
• los niños presentan un crecimiento de sus genitales
• las comisuras de los sabios comienzan a sombrearse con el primer bigote
• en ambos sexos la nariz se proyecta y crece
• los niños tienen cambios súbitos del tono de voz
• tu sudor será más abundante y el olor de tu cuerpo te exigirá ocuparte más de tu higiene
• alrededor del 50% de los niños experimenta la eyaculación antes de cumplir los 14 años

CAMBIOS DESDE EL PUNTO DE VISTA EMOCIONAL

• te gusta permanecer a solas en tu cuarto
• ya no deseas participar en las actividades que organiza tu familia
• tiendes a sentirte triste más seguido
• detestas que tus padres se enojen contigo
• cuando te irritas eres capaz de controlarte mejor que antes
• no lloras con frecuencia, pero a veces puedes hacerlo porque no fuiste invitado a una fiesta o no te salen bien las cosas
• se te difuculta manifestar tu cariño
• te gusta arreglar tus sentimientos en privado
• te gusta imitar a otros de manera mordaz y parodiando a quien te cae mal
• tus bromas sexuales son muy pasadas de tono
• te gusta estar con tus padres en lugares donde nadie te conozca
• te apartas de tus hermanos, en especial los que tienen entre 6 y 11 años de edad
• necesitas un confidente a quien contarle tus secretos

ENSALADA DE COL

INGREDIENTES:   (6 PORCIONES)

• PARA EL ADEREZO

2 cucharadas de queso cottage

2 cucharadas de mayonesa light

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

1/4 cucharadita de pimenton rojo molido (paprika)

1/4 cucharadita de pimienta negra

1 cucharada de jugo de limón

• PARA LA ENSALADA

4 tazas de col (repollo) blanca y/o morada  en juliana

1 jícama pequeña rallada en grueso

1 zanahoria rallada en grueso

PREPARACION

• PARA EL ADEREZO

1. Licuar el queso cottage, mayonesa, vinagre, pimentón, pimienta negra y jugo de limon.  Reservar

• PARA LA ENSALADA

1. Cortar la col en juliana (tiras finas), lavar, desinfectar y escurrir.
2. Rallar la jícama y zanahoria.
3. En un plato hondo, combinar todos los ingredientes junto con el aderezo.
4. Refrigera tapado por lo menos 1 hora antes de servir.

LUNCH SALUDABLE PARA NUESTROS NIÑOS

Debemos fomentar la buena alimentación de nuestros niños. Para estimular el interés de sus hijos a una buena alimentación, lo primero es involucrar a los niños en la planeación de su lunch y darles a elegir los alimentos que prefieren consumir, siendo recomendable incluir alimentos de los tres grupos en cantidades proporcionalmente adecuadas con la edad, así como líquidos abundantes para evitar la deshidratación.  Preparar su lonchera  incluyendo alimentos nutritivos para la hora del almuerzo escolar es la mejor manera de evitar la obesidad infantil.

Cómo debe ser un lunch escolar?

• En preescolar necesita ser suficiente, en cantidad y en calidad de nutrientes
• De acuerdo a la edad y gusto del niño,  para evitar desperdicios
• Variado e integrar todos los grupos de alimentos para una mejor alimentación
• siempre contemplar  proteinas + granos     integrales + una fruta + una bebida

Llenando la lonchera

Estas son algunas opciones para el lunch escolar

1. una barra de yoghurt mas una barra de cereal
2. medio sandwich con una rebanada de jamón y un poco de queso fresco más un jugo de presentación escolar
3. un paquete de galletas individual más leche descremada en presentación individual
4. una sincronizáda con una tortilla de maíz, un trozo de queso fresco y una rebanada de jamón más una fruta mediana y un jugo pequeño
5. queso, aguacate y jitomate picados para preparar una ensalada más dos galletas saladas y un jugo de presentación individual
6. 8 papas fritas mas dos tazas de zanahoria con pepino   y jugo o agua simple         

5 Pasos para combatir la obesidad

1.- Respeta los horarios de comida de los niños

2.- Combina sus aslimentos y diversifica su dieta

3.- cuida el tamaño de sus porciones

4.- Pídele que realice al menos 60 minutos de actividad física rigurosa

5.- Revisa las etiquetas de los alilmentos industrializados, para no excederte en las calorías que les das

A continuación te presentamos dos ejemplos de lunch nutritivo y equilibrado para niños de 1º a 3º de primaria y un segundo menú para niños de 4º a 6º de primaria:

LUNCH PARA NIÑOS DE 1º A 3º AÑO

Día 1

Dip de brócoli y atún (1 taza de brócoli, 1/3 de atún en agua, 1 cucharadita de mayonesa, 1 cucharadita de crema ácida, 5 piezas de galletas habaneras. Agua de naranja con manzana en cuadritos (400mil de agua de naranja y ½ piza de manzana en cuadritos)

TIP: El atún contiene omega 3, son buenos para el corazón y desempeño neurológico. Puede ayudar a reducir la presión arterial

Día 2

Bísquet de mantequilla y mermelada (1 bísquet, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de mermelada). Zanahoria, betabel y jícama rallado con limón y poca sal. 1 taza de verduras mixtas. 200ml de agua de limón (1 pieza).

TIP: Es importante incluir de 3 a 5 porciones de frutas y verduras, con ello garantizamos la ingesta adecuada de vitaminas y minerales.

Día 3

Smoothie de mango (1/2 mango manila, 125g de yogur descremado natural congelado, ½ taza de hielo, ½ cucharadita de sustituto de azúcar). Pan árabe con ensalada (1 pieza pequeña de pan árabe, 1 cucharadita de mayonesa, 30g pollo desmenuzado, ½ de vegetales mixtos).

TIP: El mantener un equilibrio en la alimentación permite que de vez en cuando puedas incluir una rica bebida.

Día 4

Coctel de fruta con queso cottage (1 taza de frutas mixtas, ¼ de queso cottage). 5 piezas de amaranto con chocolate en cubos. 400ml agua natural.

TIP: Es importante incluir agua natural en tu alimentación ya que cumple funciones importantes en nuestro organismo.

Día 5

Cereal de caja con yogur natural (3/4 taza de cereal de su preferencia, 1 taza de yogur natural). ¾ de taza de uvas y 400 ml de agua natural.
TIP: Es importante combinar los cereales de desayuno uno sin azúcar y otro natural así ayudamos a nuestro organismo a mantenerlo en peso saludable.

Día 6

Palitos de zanahoria, jícama y pepino con chamoy y piquín. 1 taza de vegetales mixtos. 3 cucharadas de cacahuates tostados y 3 cucharadas de arándanos deshidratados. 400ml de agua natural con pulpa de tamarindo.

TIPS: Los arándanos ayudan a disminuir las infecciones urinarias. Es un potente antioxidante y antiinflamatorio.

Día 7

Pasta con jamón, brócoli y adereza (1/2 taza de pasta seca, 40g de jamón de pavo, ½ taza de brócoli en trozos, 1 cucharada de aderezo). 5 rebanadas de perones deshidratados. 400 ml de agua de sandía (1/2 taza de fruta).

TIP: Es importante que en cada tiempo de alimentos, incluyamos un alimento de cada grupo, con la finalidad de mantener adecuados hábitos alimentarios.



LUNCH PARA NIÑOS DE 4º A 6º AÑO

Día 1

Ensalada de espinacas con mango (1 mango en cuadritos, ½ taza de espinaca cruda en trozos, 1 cucharadita de ajonjolí). Galletas con queso (5 galletas habaneras y 45g de queso panela) 450ml de agua de Jamaica natural.

TIP: La combinación de la espinaca con el mango mejora la absorción del hierro.

Día 2

Espagueti con mini albóndigas (1/2 taza de espagueti, 30g de albóndigas mini) 2 piezas de kiwi. 450ml de agua de tamarindo.

TIP: El kiwi es una importante fuente de potasio.

Día 3

Sándwich de jamón y queso (2 rebanadas de pan integral, 1 rebanada de jamón y 1 de queso manchego, 1 cucharadita de mostaza) 18 uvas. 450ml de agua de limón natural (2 piezas).

TIP: Las uvas aportan fibra a la alimentación ayudando a mejorar la evacuación de tu hijo.

Día 4

Quesadilla (1 tortilla de harina, 45g de queso Oaxaca) ¾ de zarzamoras. 450ml de agua de horchata.

TIP: Las zarzamoras son ricas en vitamina C importante para una adecuada cicatrización.

Día 5

Mollete (1/2 pieza de bolillo sin migajón, 4 cucharadas de frijoles en puré, 1 rebanada de queso manchego, ½ taza de pico de gallo). 1 mandarina en gajos. 450ml de agua de guayaba natural (3 piezas).

TIP: Sabías que los frijoles te ofrecen fibra promoviendo un mejor balance en las grasas de tu sangre.

Día 6

Rollitos de jamón con espinaca (2 rebanadas de jamón, ½ taza de espinacas crudas, 1 cucharadita de mayonesa y una de mostaza). Jícama picada en cubitos con limón y chile piquín. 450ml de agua de limón (2 piezas).

TIP: El jamón brinda proteínas, materia prima para formar las defensas del organismo.

Día 7

Ensalada de tiritas (30g de tiritas de pollo, ½ taza de zanahoria y calabaza en tiritas). Arroz con leche (1/2 taza de leche descremada, ½ de arroz cocido, 5 pasitas, canela en polvo al gusto). 450 de agua de fresa (8 piezas).

TIP: El arroz tiene propiedades anti diarreicas.

CONSEJOS PARA BAJAR DE PESO

Es importante aprender a comer y quitar todos aquellos alimentos que contribuyan al aumento de peso.
Es recomendable llevar una dieta balanceada, incluyendo todos los grupos alimenticios,  sin caer en exceso.

Algunos alimentos que se deben evitar o disminuir en la alimentación diaria son:

1. Refrescos
El consumo de bebidas con gas es poco saludable, puesto que el gas hace que te inflames y, además, contienen una alta cantidad de azúcar.  Consume mejor bebidas como el agua o los jugos de fruta natural.
2. Grasas Saturadas
Un consumo elevado de mantequilla, queso o manteca, provocan sobrepeso y aumentan el colesterol. Elimina estos alimentos, mejor consume grasa insaturada como el aceite de oliva.
3. Carnes Procesadas
Reducir el consumo de embutidos,  ya que contienen nitritos que pueden resultar peligrosos para el organismo. Evitar freir las carnes grasas y aumentar la ingesta de frutas y verduras.
4. Harina Refinada
Al procesar el harina para que quede blanca y refinada, se le quita el valor nutricional que tiene el grano. Se recomienda consumir pan integral, pues aporta una mayor cantidad de nutrientes.
5. Sal
Su consumo en exceso provoca retención de líquidos, aumento de la presión arterial y pérdida de calcio. Los alimentos naturalmente ya contienen la cantidad de sodio que el cuerpo necesita.
6. Azucar Refinada
Lo ideal es reducir el consumo de este tipo de azúcar y optar por azúcar morena o la miel para endulzar algunos platos

También se recomienda comer despacio si se quiere adelgazar.
Comer rápido no sólo hace que la digestión sea más dificultosa, también implica comer más y de manera menos selectiva.  Aprender a no ser compulsivo frente a un plato de comida es una de las claves para bajar de peso.

Algunos trucos que pueden emplearse para controlar la velocidad y voracidad en la mesa son:

1. Evitar llegar a la mesa con demasiada hambre. Para ello, es una buena medida hacer toda las comidas del día.
2. Un tentempié de fruta o yoghurt aportarán pocas calorías a la dieta e impedirán caer en la tentación de comer algo demasiado graso o calórico, que es lo que te pedirá el cuerpo si no le das "energía".
3. Alejar el tenedor entre mordisco y mordisco: soltar los cubiertos mientras se mastica y no volverlos a tomar hasta haber tragado el bocado.
4. Tratar de masticar bien cada bocado, un promedio de 20 veces cada uno.
5. No centrar toda la atención en la comida: es un buen momento para charlar con los otros comensales.
6. Imitar al más lento: tratar de comer al ritmo de la persona más lenta que haya en la mesa.
7. Escuchar a nuestro cuerpo: cuando sentimos nervios o aburrimiento es el momento ideal para ir a pasear, caminar, hacer ejercicio o algo que nos guste y nos ayude a distraernos para evitar comer con el propósito de "evitar" esos sentimientos.
8. No comer frente a la televisión o computadora o mientras se está leyendo: al estar distraído se come de forma más rápida, en mayor cantidad y cualquier cosa que haya a la mano casi de manera desapersivida y no se "escuchan" los mensajes de saciedad.
9. No comer parado: en el trabajo o en casas de comida rápida evita al máximo esta práctica.
10. Es preferible que tomes dos vasos de agua antes de cada comida y dos después, no durante la comida, pues esto dificulta la digestión.

Y por supuesto que no puede faltar el ejercicio.
 El costo elevado de los gimnasios ya no es pretexto,  pues se puede hacer ejercicio en nuestra casa empleando los utensilios del hogar como la escoba,  las escaleras,  bolsas de arroz en lugar de pesas, etc.  

Otra manera de hacer ejercicio, y bastante divertido,  es el baile,  así que si te da flojera hacer los típicos ejercicios,  pues elige la música que más te agrade y a quemar calorías!!!!

O simplemente ponte a caminar durante media hora, rodeando sin parar la manzana de tu casa.  

Como ves, no es tan difícil bajar de peso, solo es cuestión de determinación para seguir estos sencillos consejos.

CREMA ANTIARRUGAS DE ALMENDRAS Y SEMILLAS DE GIRASOL

Ingredientes

• 1/4  taza de almendras peladas
• 1/2  taza de semillas de girasol peladas
• 1/2  taza de harina de avena
• 4 gotas de aceite de oliva o de rosa  mosqueta
• crema de leche la necesaria

Preparación

• triturar en la licuadora las almendras,  y las semillas de girasol  hasta que esten bien molidas.
• ponerlas en un recipiente e incorporar la harina de avena y las gotas de aceite.  
• mezclar bien
• agregar poco a poco algunas cucharadas de crema de leche hasta conseguir una consistencia cremosa.
• guardar en un frasco limpio y conservar en el refrigerador

Uso

• Aplicar todos los dias sobre rostro y cuello por 30 minutos

CREMA ANTIARRUGAS DE MIEL, LECHE HUEVO

Ingredientes

• 1  cucharadita de miel tibia
• 100 ml.  de leche
• 2 yemas de huevo
• 120 gms. de mayonesa
• 120 gms. de crema agria
• 50   gms. de lecitina en polvo
• 1 cucharada de  agua mineral

Preparación

• mezclar todo muy bien hasta obtener una crema homogénea.
• colocar en un vaso y  conservarla en el refrigerador

Uso

• Aplicar la crema por la mañana y por la noche extendiéndola en el rostro previamente lavado.   
• Dejar actuar 30 minutos
• Retirar con un algodón  humedecido en agua tibia

CREAMA ANTIARRUGAS DE ZANAHORIA

CREMA ANITARRUGAS DE ZANAHORIA

Ingredientes
• Dos zanahorias.
• Zumo de limón.
• Dos o tres cucharadas de yogur.

Preparación
• Pelar y triturar las zanahorias.
• Añadir el zumo de limón y el yogur.
• Mezclar bien hasta conseguir una pasta cremosa.

Uso
• Aplicar sobre la cara y dejar que actúe durante media hora.
• Retirar con abundante agua tibia. 

La zanahoria por su alto contenido de betacaroteno y otras sustancias beneficiosas, es genial para combatir las arrugas y recuperar la tersura de la piel.

CREMA ANTIARRIGAS SDE PEPINO Y ALORE VERA

CREMA DE PEPINO Y ALOE VERA

Ingredientes
• Medio pepino.
• La pulpa de dos tallos de aloe vera.
• Agua destilada.

Preparación
• Licuar el pepino y el aloe vera.
• Añadir el agua destilada hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Uso
• Aplicar sobre la cara con un algodón antes de irnos a la cama y dejarlo que actúe toda la noche.
• Eliminar por la mañana con abundante agua tibia. 

TRANSMITIR VALORES A NUESTROS HIJOS

¿Por qué educar con valores?

Hoy debemos educar en los valores con tal fuerza que logremos un cimiento tan firme que todas las tentaciones que les rodea no los hagan tambalear.
Aprovechemos cada oportunidad para ayudarlos a distinguir el bien y el mal cuando son pequeños y además, a formarse un criterio sano y valores antes de que comiencen la pubertad, porque en la adolescencia será más difícil que impactemos en su pensar

                                                                                                   Se educa con el ejemplo
Cuantas veces hemos escuchado: "se educa con el ejemplo",  tantas que quizás ya nos parece algo trillado y pasado de moda.  Lo cierto es que no podemos ser autoridad para nuestros hijos si no somos congruentes,  no podemos decir "no digas mentiras", "se responsable", "se obediente" etc. mientras nosotros no lo somos.

Cuando son pequeños, no juzgan si lo que hacen sus padres esta bien o mal,  simplemente observan y aprenden,   somos la figura más importante para ellos durante la infancia.

Que no nos de flojera hacer lo correcto aunque eso implique un esfuerzo  extra.  Que no nos de igual actuar correctamente o no, ya que de esas pequeñas cosas que pasan a diario nuestros hijos aprenden.


ESTRATEGIAS PARA EDUCAR CON VALORES

• ESCUCHAR.  En lugar de reprocharles lo mal que actuaron, mejor hagamos la siguiente pregunta:  ¿Tu que opinas de eso?,  y así iniciar un intercambio de ideas.  Podremos decirles lo que nosotros pensamos con respecto a esa situación, habrá un diálogo, un intercambio de ideas donde estarán expuestos varios valores que podremos aprovechar para reforzar o incluso inculcar.
• NO SERMONEAR.  Cuidado con la forma en que nos comunicamos, porque si juzgamos,  sermoneamos  o imponemos, se habrá acabado la conversación y con ello una gran oportunidad de transmitirle los valores.
• DIALOGAR.  Conversemos en familia sobre temas importantes que incluyan los valores que queremos transmitirle.  Aprovechemos la hora de la comida, un momento de espera o una experiencia propia o ajena para comentar sobre los valores que intervinieron y la manera en que procedieron los involucrados.

LOS NIÑOS APRENDEN LO QUE VEN

LOS DERECHOS DE LOS NIÑOS

Derecho a la igualdad sin distinción de raza, credo o nacionalidad.A tener nuestra propia cultura, idioma y religión.

A la vida, el desarrollo, la participación y a una protección especial para su desarrollo físico, mental y social. A saber quiénes son nuestros papás y a no ser separados de ellos.

A expresarnos libremente, a ser escuchados y a que nuestra opinión sea tomada en cuenta. A tener un nombre y una nacionalidad

A crecer sanos física, metal y espiritualmente. A que se respete nuestra vida privada. A pedir y difundir la información necesaria que promueva nuestro bienestar y nuestro desarrollo como personas. A descansar, jugar y practicar deportes. A vivir en un medio ambiente sano y limpio y disfrutar del contacto con la naturaleza

A no ser discriminados por el sólo hecho de ser diferentes a los demás. Derecho a una Educación y cuidados especiales para el niño física o mentalmente impedido. A tener a quien recurrir en caso de que nos maltraten o nos hagan daño. A tener una vida digna y plena, más aún si tenemos una discapacidad física o mental.

A comprensión y amor por parte de los padres y la sociedad. A aprender todo aquello que desarrolle al máximo nuestra personalidad y nuestras capacidades intelectuales, físicas y sociales. A que el Estado garantice a nuestros padres la posibilidad de cumplir con sus deberes y derechos.

A que nuestros intereses sean lo primero, a tenerse en cuenta en cada tema que nos afecte, tanto en la escuela, los hospitales, ante los jueces, diputados, senadores u otras autoridades. Derecho a recibir educación gratuita y a disfrutar de los juegos.

Derecho a ser el primero en recibir ayuda en casos de desastre.

Derecho a ser protegido contra el abandono y la explotación en el trabajo.A que no se nos obligue a realizar trabajos peligrosos ni actividades que entorpezcan nuestra salud, educación o desarrollo. A que nadie haga con nuestro cuerpo cosas que no queremos.

A formarse en un espíritu de solidaridad, comprensión, amistad y justicia entre los pueblos.A reunirnos con amigos para pensar proyectos juntos e intercambiar nuestras ideas . A participar activamente en la vida cultural de nuestra comunidad, a través de la música, la pintura, el teatro, el cine o cualquier medio de expresión.