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CALENDARIO DE EMBARAZO




FRUIT CAKE



Fruit-cake



INGREDIENTES

2 Tazas de frutas cristalizadas en picada
1 Taza de arándano en
1 Taza de nueces en picada
1 Taza de ciruela pasa en sin hueso y picada
1 Taza de jugo de durazno en
2 Barras de mantequilla en a temperatura ambiente
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® en
4 Piezas de huevos en
1/2 Taza de Mermelada de chabacano en
2 1/2 Tazas de harina de trigo en
1 Cucharadita de canela molida en
1/2 Cucharadita de nuez moscada molida en


PASO 1

Coloca en un recipiente la fruta cristalizada con los arándanos, la nuez, la ciruela pasa y el jugo de durazno; aplasta un poco las frutas con una pala de madera.

PASO 2
Aparte, bate la mantequilla hasta que esponje; incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo y añade, sin dejar de batir, los huevos uno a uno. Agrega la mermelada de chabacano con la harina previamente pasada por un colador, la canela, la nuez moscada y las frutas cristalizadas con el jugo de durazno. Bate hasta que se integre.

PASO 3
Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado; hornea 1 1/2 hora o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Deja enfriar, decora con fruta y ofrece.


TIP 

Puedes sustituir el jugo de durazno por ½ taza de brandy.




    Contenido energético: 562
  • Composición Media Por porción
  • Energía (kcal) 562.71
  • Energía (kj) 2354.12
  • Proteínas (g) 9.60
  • Total de carbohidratos (g) 82.16
  • Grasas totales (g) 22.35
  • Azúcares totales (g) 50.32
  • Fibras dietarias totales (g) 2.98
  • Sodio (mg) 218.79
  • Calcio (mg) 102.40
  • Colesterol (mg) 116.55
  • Hierro (mg) 2.44
  • Vitamina A (µg_RAE) 129.10
  • Vitamina C (mg) 1.51
  • Vitamina D (µg) 0.49

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